【愛知・名古屋/日本列島パンの旅】ナチュラルなおしゃれパン屋さん 豆と生地の黄金比！豆ロック

【SURIPU＠愛知/名古屋市】

駅から徒歩2分の立地にあるお店。
とてもアクセスが良いけれど、
飾り気のないナチュラルなお店の外観で

知らなければ通り過ぎてしまいそう。

はげかかった木材の看板がまたおしゃれ。

店内に入ると縦長に通路がのび、
入ってすぐの左側にドリンクメニューが掛けられている。

いらっしゃいませという声とショーケース内に並べられた
パンに導かれながら前に進む。

対面で店員さんにオーダーする方式。

パンはケースの中で高く積み上げられていて
お店の外観と同じく飾り気がないナチュラルな感じが
パンの雰囲気を引き立てている。

棚の奥に並ぶ食パンや大きいパンにも目が釘付け。

大きいごろっとしたパン。

こっちを向いている断面。

今回はネーミングから心奪われたこちら、豆ロック。

ふわっとした山なりの形。
緑の生地は抹茶かな、焼き色と渋めの緑色が
期待値を上げる。

断面を見ると豆大きい！

ワクワクしながらかみしめると
豆はほくっとしていて豆の感触がしっかり口の中に残る。

全く豆そのものが潰れていなくて、
存在が生地に負けていなくて。
豆ロックは黄金バランス。

SURIPU
住所：名古屋市中区千代田2丁目16-20安井ビル1階
電話：052-263-3371
営業時間：8:00～19:00
定休日：月、火曜日
https://crmcn1.wixsite.com/suripu3