【東京・分倍河原/日本列島パンの旅】店内は山小屋の様な素敵な雰囲気 生地の甘さに驚くハードパン

【yukkaya@東京 分倍河原】

場所は東京の府中市。
駅周辺は開発が進み、ショッピングセンターや高層マンションが建ち並ぶ。
駅を後にし地上に降り立つと
緑が植わる遊歩道、公園、背の低いアパート。
ああ、多摩の雰囲気だなぁとほっとする。

お店はマンションの1階。
木の看板とランプがあったかく、
白いチョークのパンの絵に心奪われる。

お店に入ると目の前にパンが並ぶ。
右側はイートイン。
左側ずらりと食器が並ぶ。

並ぶパンはカラフルではなくて
パンを置く棚も色はなくて
それがなんだか心地よい。
山小屋のパン屋さん、イメージするならそんな感じ。

クランベリーとカシューナッツのパンは不思議で。
目には見えないホワイトチョコが
生地に溶けきって。

チョコの甘さはないんだけど
生地に自然な甘さがあって。
生地がおいしいの一言。

断面がぎゅっと詰まっていて
甘さもぎゅっと詰まっていて。

パンと器 yukaay
住所:東京都府中市美好町3-6-33
電話番号:042-368-7445
営業時間：11：00～18：00
定休日：月曜日、火曜日
http://yukka-ya.jugem.jp/