【パン工房 BOULANGERIE KEN@東京 赤塚】 KENさんといったらずっしりとしたパン。 どのパンもずっしり、持つとどっしり。 いつ行っても入れ替わり立ち代りお客さんが訪れている。 大きなガラス窓から高く積み上げられたパンが見えるとわくわくする。 この日…

【backer fujiwara@東京 北池袋】 北池袋駅から住宅街をくねくねと。角に見えてくるのは風でゆらゆら揺れるオレンジの看板。 木の枠で縁取られたドアと窓がおしゃれで絵本に出てきそう。 驚いたのはお店の小ささ。持っていたバッグを前で抱えないとお店のド…

【パネッテリアヴィヴォ＠栃木】 西武宇都宮駅から歩くこと20分ほど。 百貨店や商店街で賑う駅から離れ住宅街を抜けていく。 お店は車が入りやすい大通り沿いにあり お店の前にも車が5台停まり、お客さんが出入りしているのが見えた。 お店に入るとお客さん…

【yukkaya@東京 分倍河原】場所は東京の府中市。駅周辺は開発が進み、ショッピングセンターや高層マンションが建ち並ぶ。駅を後にし地上に降り立つと緑が植わる遊歩道、公園、背の低いアパート。ああ、多摩の雰囲気だなぁとほっとする。 お店はマンションの1…

【パニフィカシオン ユー＠栃木】 駅から徒歩5分ほど歩くと見えてくる赤いひさし。 お店の前には車が一台停まっていて、 その車でお店が半分以上隠れてしまうくらい小さなお店。 足元には遠慮ぎみに座ったパンたち。 ガラス張りのお店を除くと先客が1名、パ…

【FACTORY＠東京/市ヶ谷】 市ヶ谷駅はオフィスと学校が密集し、お昼時になるとサラリーマン、OL、学生が大通り沿いの歩道を行きかう。 35℃を超す炎天下の中セミの鳴き声もアスファルトに反響して響いて聞こえる。靖国神社が見えてくると木々も立ち並び日陰に…

【griotte@東京/駒沢大学】 硝子越しに外からお店の中をのぞく。 そんなに広くはないが外からみてすぐにパンが並んでいるのが分かる。 なんだか少し緊張しながら少し重めの扉を開ける。 お昼過ぎだからか売り切れているパンも多く、陳列棚には余裕がある。 …