【HIGU BAGEL&CAFE＠東京/板橋本町】 百貨店の催事で何度も購入しているお店。催事では毎回たくさんのお客さんで賑っていて 売り切れが出ているのを見たことがあるくらい。 今回は初めてお店に訪問。駅からは15分ほど歩く立地。決して分かり易いところではな…

【backer fujiwara@東京 北池袋】 北池袋駅から住宅街をくねくねと。角に見えてくるのは風でゆらゆら揺れるオレンジの看板。 木の枠で縁取られたドアと窓がおしゃれで絵本に出てきそう。 驚いたのはお店の小ささ。持っていたバッグを前で抱えないとお店のド…

【パネッテリアヴィヴォ＠栃木】 西武宇都宮駅から歩くこと20分ほど。 百貨店や商店街で賑う駅から離れ住宅街を抜けていく。 お店は車が入りやすい大通り沿いにあり お店の前にも車が5台停まり、お客さんが出入りしているのが見えた。 お店に入るとお客さん…

【yukkaya@東京 分倍河原】場所は東京の府中市。駅周辺は開発が進み、ショッピングセンターや高層マンションが建ち並ぶ。駅を後にし地上に降り立つと緑が植わる遊歩道、公園、背の低いアパート。ああ、多摩の雰囲気だなぁとほっとする。 お店はマンションの1…

【パニフィカシオン ユー＠栃木】 駅から徒歩5分ほど歩くと見えてくる赤いひさし。 お店の前には車が一台停まっていて、 その車でお店が半分以上隠れてしまうくらい小さなお店。 足元には遠慮ぎみに座ったパンたち。 ガラス張りのお店を除くと先客が1名、パ…

【FACTORY＠東京/市ヶ谷】 市ヶ谷駅はオフィスと学校が密集し、お昼時になるとサラリーマン、OL、学生が大通り沿いの歩道を行きかう。 35℃を超す炎天下の中セミの鳴き声もアスファルトに反響して響いて聞こえる。靖国神社が見えてくると木々も立ち並び日陰に…

【griotte@東京/駒沢大学】 硝子越しに外からお店の中をのぞく。 そんなに広くはないが外からみてすぐにパンが並んでいるのが分かる。 なんだか少し緊張しながら少し重めの扉を開ける。 お昼過ぎだからか売り切れているパンも多く、陳列棚には余裕がある。 …

【Bakery Bob＠富山】 富山駅を下車すると路面電車が走っているのが見える。車と電車が並走して町中を走る感じは町と人に交通機関が自然に溶け込んでいる気がしてとても安心する。 そんな路面電車に乗り込みぼっと外を見ると車も人も近くて、自分も町の中に…

【月とピエロ @石川】 前日にお店に電話をしたら、ご丁寧に教えてくださった。 オープンの8時にはすべてのパンを揃えるようにしています、と。 朝5時半に起きて金沢駅前のホテルを出発、電車に揺られ目指すは能登二宮駅。 降りたのは私だけで思わず駅名を二…

パンが大好きになったきっかけ＆ブログを始めた理由 初めてパンのおいしさに衝撃を受けたのは大学4年生の時で 卒業旅行でチェコに行った時の事。 昔から食べることは大好きで好き嫌いはないが、絶対的にパンよりご飯派。 もちろんコンビニで買うのはパンより…